Na nossa última viagem a New York, encontramos no Soho um bar de tapas super charmoso: o Boqueria. Esclarecendo: tapas são uma comida típica da culinária espanhola. São pequenas porções de diversos pratos que servem como entrada ou aperitivo. O conceito das ‘tapas’ antes da refeição é uma das mais importantes contribuições espanholas para o mundo da gastronomia. A ‘tapa’ é uma peça de comida pequena e leve que os espanhóis consomem antes do almoço ou do jantar, sempre com um copo de vinho ou uma cerveja. O costume das ‘tapas’ permite a ingestão de diversos copos de vinho ou cervejas antes das refeições, escondendo o apetite (tapa el hambre - tapa a fome). A ‘tapa’ pode ser apresentada de diversos modos: como um mini-prato de uma receita tradicional, como um canapé, etc...
O ambiente é super legal e nos impressionou! O público é bem moderno, o lugar é super bem frequentado. É uma ótima parada pra quem cansou de bater perna e fazer compras no Soho. Tem até lugar pra colocar as sacolas de compras embaixo dos sofás!
Pedimos um vinho branco e experimentamos boa parte do cardápio de tapas. Todos deliciosos!!
Recomendo as Albondigas, deliciosos bolinhos de carne de cordeiro com molho de queijo de cabra. O pan con tomate (básico) também é muito bom e crocante!
Eu e Clara no Boqueria
171 Spring street
tel: 212 255 4160
Visitem o site, lá tem o cardápio e outros endereços!! Boqueria NYC
bjoos
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